D-亮氨酸性质、用途与生产工艺
简介
亮氨酸是一种可以在很多蛋白质里发现的氨基酸，被认为是吸收多种不同营养素所必需的；可用于生化研究；亮氨酸可作为营养补充剂，很受运动员青睐；此外，亮氨酸还可作为食物添加剂，增强食品口味。
生理功能
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于训练后肌肉的恢复，控制血糖，并给身体组织提供能量。其中，D-亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，但是人体自己不能生产，只能通过饮食获得，但普通食品中几乎不含D-亮氨酸，D-亮氨酸多出现在细菌的肽聚糖中。
生物活性
D-Leucine 具有抗癫痫活性，比L-leucine 活性高。D-leucine 能有效终止癫痫发作。体外，D-Leucine可降低长期点位，但基底突触传递无影响。
靶点
Human Endogenous Metabolite
体外研究
化学性质
白色鳞片状结晶或结晶性粉末；溶于水和乙酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI5.98，加热到145-147℃开始升华，分解点为293-295℃；相对密度1.293，比旋光度[α]20D-10.34°(0.5-2.0mg/ml，H2O)， [α]20D-15.6°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)，LD50 (大鼠，腹腔)642 mg/kg。
用途
用于生化研究。
生产方法
以乙酰-DL-白氨酸为原料，经酰化酶处理除去L-白氨酸，然后在盐酸水解得粗品，结晶精制后得纯品。
D-亮氨酸
上下游产品信息
上游原料
下游产品
